Τρεις δεκαετίες μετά το πρώτο Οινόραμα, το 1994 στο Ολυμπιακό Στάδιο, η μεγαλύτερη έκθεση ελληνικών κρασιών στον κόσμο και η πιο σημαντική του είδους της στην Ελλάδα, έδωσε και φέτος το παρών. Το Οινόραμα 2023 διεξήχθη 4-6 Μαρτίου στο Ζάππειο Μέγαρο και δέχθηκε περί τους 10.000 επισκέπτες, φίλους του κρασιού και επαγγελματίες του ευρύτερου οινικού χώρου, από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Στο φετινό Οινόραμα παρουσιάστηκαν περισσότερα από 2.300 κρασιά από 370 οινοποιεία. Πρωταγωνιστές ήταν φυσικά τα ελληνικά οινοποιεία, κάθε μεγέθους και απ’ όλη την επικράτεια, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων πολύ μικρών ή και πρωτοεμφανιζόμενων που παρουσιάστηκαν σε ειδικό χώρο, τις «Οινικές Αποκαλύψεις».
Μεγάλος αριθμός κρασιών, πάνω από 300, αποτελούσαν «Νέες Κυκλοφορίες», πολλές από τις οποίες παρουσιάστηκαν προς δοκιμή σε κοινό χώρο, στην «Πλατεία Γευσιγνωσίας», ενώ το 1/3 των κρασιών του Οινοράματος ήταν της πιο πρόσφατης εσοδείας, 2022. Άλλος ειδικός χώρος της έκθεσης ήταν το «Wine Bar των Οινικών Αποκαλύψεων», όπου οινολόγοι και οινοχόοι σέρβιραν δεκάδες κρασιά από σπάνιες γηγενείς ποικιλίες αμπέλου ή ήπιας οινολογικής παρέμβασης, που αποτελεί τάση στο χώρο του κρασιού.
Ανάμεσα στα χιλιάδες κρασιά της έκθεσης ο διεθνής αμπελώνας εκπροσωπήθηκε με περίπου 350 ετικέτες από 153 οινοποιεία, μέσω εισαγωγέων ή ως απευθείας εκθέτες. Ξεχώρισε η ομαδική συμμετοχή 10 οινοποιείων από την Κύπρο, που διάγει τη δική της οινική αναγέννηση, εντυπωσιάζοντας τους πάντες με τα κρασιά της από αυτόχθονες ποικιλίες αμπέλου όπως το ξυνιστέρι και το γιαννούδι.
Το Οινόραμα πλαισίωσαν 20 εταιρείες με αμπελοοινικό εξοπλισμό και εφόδια, καθώς και διάφοροι φορείς όπως η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου (ΕΔΟΑΟ) και ο
Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ), ο οποίος οργάνωσε και ημερίδα με σημαντικές διεθνείς προσωπικότητες του κρασιού από το χώρο της επικοινωνίας, όπως ο Jamie Goode, η Sue Harris και ο Olly Smith.
