Αυξημένη ζήτηση παρουσιάζουν το τελευταίο διάστημα τα προϊόντα χωρίς ή με μειωμένη περιεκτικότητα σε αλάτι όχι μόνο στα σούπερ μάρκετ, αλλά και στις επιχειρήσεις της μικρής λιανικής.
Ένας κωδικός που συγκαταλέγεται στην εν λόγω κατηγορία είναι και τα Παξιμάδια Κριθαρένια Λήμνος Χωρίς Πρόσθετο αλάτι, που διαθέτει στην αγορά η Οικογένεια Ποριάζη. Το προϊόν κυκλοφορεί σε συσκευασία των 350 γρ. και παράγεται από κριθάρια ντόπιων ποικιλιών που καλλιεργούνται στο νησί της Λήμνου. Η Οικογένεια Ποριάζη καλλιεργεί τα χωράφια της σε συνεργασία με αγρότες του νησιού μέσω συμβολαιακής γεωργίας.
Στον κωδικό δεν προστίθεται αλάτι στην συνταγή, ενώ το νάτριο που προκύπτει περιέχεται φυσικά στο κρίθινο αλεύρι, καθώς και στα υπόλοιπα συστατικά του. Τέλος, η υψηλή περιεκτικότητα σε κρίθινο αλεύρι έχει ως αποτέλεσμα την ύπαρξη αρκετής ποσότητας β-γλυκάνης που μειώνει την χοληστερόλη.
Ενημερωθείτε για τα προϊόντα Λήμνος στο τηλ. 22540 51110
