Η εταιρεία “Ζυμαρικά Θράκης ΑΕ”, η παλαιότερη ελληνική βιομηχανία ζυμαρικών που έκλεισε το 2009 λόγω οικονομικής κρίσης, επανεκκινεί τις δραστηριότητές της υπό νέα ιδιοκτησία και έδρα το Επιχειρηματικό Πάρκο Κομοτηνής. Ο αντιπρόεδρος της, Γιώργος Συκιώτης, δήλωσε ότι η παραγωγή αναμένεται να ξεκινήσει σύντομα, με τα πρώτα προϊόντα να εμφανίζονται στην αγορά το 2025. Η εταιρεία θα χρησιμοποιεί αποκλειστικά ελληνικά σκληρά σιτάρια από τη Θράκη και θα απασχολεί αρχικά 30 εργαζομένους.
Παρά τις αρχικές γραφειοκρατικές δυσκολίες, η υποστήριξη της ΕΤΒΑ ΒΙΠΕ διευκόλυνε τη διαδικασία. Ο διευθυντής Υποδομών, Μάριος Μακρανδρέου, τόνισε τη σημασία των οργανωμένων υποδομών του Επιχειρηματικού Πάρκου, όπως βιολογικός καθαρισμός και δίκτυα ενέργειας. Παράλληλα, ανακοινώθηκαν ενέργειες για απλοποίηση των αδειοδοτήσεων και βελτίωση σιδηροδρομικών συνδέσεων, προσφέροντας λύσεις σε επιχειρηματικές ανάγκες.
