Αύξηση 1,59% σημείωσαν οι τιμές στα σούπερ μάρκετ τον Μάρτιο του 2025 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2024, σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ. Παράλληλα, το 12μηνο (Απρίλιος 2024 – Μάρτιος 2025) καταγράφει ελαφρά μείωση 0,27%, ενώ το πρώτο τρίμηνο του 2025 παρουσιάζει άνοδο 0,76%. Αξιοσημείωτο είναι ότι σε σχέση με τον Φεβρουάριο 2025, οι τιμές τον Μάρτιο μειώθηκαν κατά 0,19%. Η ετήσια αύξηση αποδίδεται κυρίως στη χαμηλή βάση τιμών του Μαρτίου 2024.
Οι μεγαλύτερες μειώσεις εντοπίζονται σε κατηγορίες όπως απορρυπαντικά (-5,66%), τροφές για κατοικίδια (-3,65%) και τρόφιμα παντοπωλείου (-2,58%), ενώ η αποκλιμάκωση των τιμών στο ελαιόλαδο έπαιξε σημαντικό ρόλο. Αντίθετα, έντονες αυξήσεις εμφανίζονται σε προϊόντα όπως σοκολάτες και μπισκότα (+12,2%), θαλασσινά (+5,99%) και φρέσκα κρέατα (+5,67%), με βασικούς λόγους την αύξηση των διεθνών τιμών κακάο και καφέ, τη μειωμένη αλιευτική παραγωγή και την έλλειψη ζωικού κεφαλαίου λόγω ασθενειών.
Η συγκράτηση των τιμών, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, αποδίδεται σε παράγοντες όπως η υποχώρηση του πληθωρισμού, η χρήση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, οι προσφορές και εκπτώσεις, η αυστηρή θεσμική εποπτεία και η υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων στα μεγάλα καταστήματα. Η τεχνολογική υποδομή και οι οικονομίες κλίμακας στις μεγάλες αλυσίδες ενισχύουν επίσης τη σταθερότητα τιμών.
Από τις 23 κατηγορίες προϊόντων που εξετάστηκαν, οι 16 εμφάνισαν αυξήσεις, οι 5 μειώσεις και οι 2 παρέμειναν σταθερές.
