Το φετινό πασχαλινό τραπέζι για μια παρέα 4 έως 6 ατόμων αναμένεται να κοστίσει από 99,45 έως 142,95 ευρώ, σύμφωνα με εκτιμήσεις του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ (ΙΝ.ΕΜ.Υ.). Συγκριτικά με πέρυσι, το ίδιο «καλάθι» προϊόντων παρουσιάζει αύξηση τιμής κατά 6,2% έως 6,3%.
Η έρευνα βασίστηκε σε επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις από σούπερ μάρκετ, εξειδικευμένα καταστήματα τροφίμων και τη Βαρβάκειο αγορά. Η διακύμανση στις τιμές δικαιολογείται από τις διαφορετικές ποιοτικές κατηγορίες προϊόντων, τις περιοχές και τα είδη των καταστημάτων. Για τη συγκρισιμότητα με προηγούμενες χρονιές, ελήφθησαν υπόψη και οι τιμές των προϊόντων που περιλαμβάνονται στο «καλάθι του νοικοκυριού» ή το ειδικό «πασχαλινό καλάθι».
Ο διοικητικός διευθυντής του ΙΝ.ΕΜ.Υ., Χρήστος Αράχωβας, επισημαίνει ότι οι αυξήσεις στις τιμές, αν και πιο ήπιες από προηγούμενα έτη, παραμένουν αισθητές. Η άνοδος στο κόστος του αρνιού, του κατσικιού και των σοκολατένιων αυγών αποδίδεται σε:
-
Την αύξηση του κόστους παραγωγής για τους κτηνοτρόφους (π.χ. ζωοτροφές)
-
Τη μειωμένη προσφορά λόγω ασθενειών (π.χ. πανώλη, ευλογιά) και ζημιών από την κακοκαιρία «Daniel»
-
Τη φετινή σύμπτωση Ορθόδοξου και Καθολικού Πάσχα, που αύξησε τη ζήτηση
-
Την άνοδο της διεθνούς τιμής του κακάο
Τέλος, υπογραμμίζει ότι η συνεχιζόμενη ακρίβεια έχει περιορίσει σημαντικά το διαθέσιμο εισόδημα των νοικοκυριών, οδηγώντας τους καταναλωτές να εστιάζουν κυρίως σε βασικά είδη διατροφής, περιορίζοντας τις αγορές άλλων αγαθών.
