Οι Σαλάτες Λαχανικών του Φρεσκούλη είναι οι πρώτες έτοιμες για κατανάλωση (φρέσκες, πλυμένες) σαλάτες που εμφανίστηκαν στην Ελλάδα το 2004. Από τότε έως σήμερα, η μάρκα έχει μεγαλώσει και έχουν αναπτυχθεί επιπλέον κατηγορίες προϊόντων, όπως τα Υγιεινά Γεύματα & Σνακ to go. Η μάρκα Φρεσκούλης χαρακτηρίζεται από την καινοτομία στον κλάδο των φρέσκων προϊόντων οπωροκηπευτικών.
Αξίζει να αναφερθεί ότι στην κατηγορία πλυμένες Σαλάτες Λαχανικών ο Φρεσκούλης εκτός από τα κλασικά μεγέθη σαλάτας προσφέρει οικογενειακές και ατομικές σαλάτες.
Συγκεκριμένα οι σαλάτες Ιταλική και Καπριτσιόζα διατίθενται σε οικογενειακό μέγεθος 425γρ και 335 γρ αντίστοιχα. Μάλιστα οι συγκεκριμένες πρακτικές συσκευασίες χαρακτηρίζονται από τον καινοτόμο σχεδιασμό για εύκολο άνοιγμα-κλείσιμο, με επανακλειόμενο αυτοκόλλητο (open-close) προκειμένου να διατηρούνται αναλλοίωτα τα ευεργετικά χαρακτηριστικά των φρέσκων λαχανικών και κάθε φορά να χρησιμοποιείται από το περιεχόμενο ακριβώς όση ποσότητα είναι απαραίτητη και η υπόλοιπη να διατηρείται στο ψυγείο μέχρι την επόμενη χρήση.
Σε ατομική συσκευασία της 1 μερίδας 90-100γρ, κυκλοφορούν οι σαλάτες Ιταλιάνα, Γουστόζα και Καπριτσιόζα οι οποίες είναι πολύ βολικές για τον καταναλωτή.
