Σοκολατένια αυγά: Έσοδα “της στιγμής” για τα μίνι μάρκετ.
Θέση στα ράφια των σούπερ και μίνι μάρκετ έχουν ήδη πάρει πολλά πασχαλινά είδη, με τα σοκολατένια αυγά να αποτελούν την πιο ελκυστική επιλογή για τους καταναλωτές και μια καλή ευκαιρία για έξτρα έσοδα στα καταστήματα.
Η περίοδος του Πάσχα θεωρείται από τις πιο δυνατές, αγοραστικά, καθώς στη διάρκειά της η εμπορική κίνηση είναι μεγάλη και αυξάνονται οι πωλήσεις διαφόρων ειδών. Φέτος μάλιστα οι συνθήκες είναι διαφορετικές, καθώς οι καταναλωτές παραμένουν περιορισμένοι στις οικίες τους, προκειμένου να αποφευχθεί μια καταστροφική εξάπλωση της πανδημίας. Η μεταβολή αυτή, λοιπόν, φαίνεται να ευνοεί τα μίνι μάρκετ, καθώς ο εγκλεισμός των καταναλωτών στο σπίτι οδήγησε στην αύξηση της ζήτησης των προϊόντων της κατηγορίας των γλυκών snacks, μεταξύ των οποίων συγκαταλέγονται και τα σοκολατένια αυγά της περιόδου. Ήδη σε πολλά καταστήματα μικρής λιανικής έχει τοποθετηθεί πληθώρα προϊόντων της συγκεκριμένης κατηγορίας, με τους ιδιοκτήτες να ευελπιστούν σε αγορές “της στιγμής” από τους καταναλωτές. Σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ άλλωστε, οι περισσότεροι έχουν αυξήσει τον αριθμό των γευμάτων τους, την κατανάλωση θερμίδων αλλά και ζάχαρης, αναζητώντας συχνά γλυκά στο μίνι μάρκετ της γειτονιάς.
