Οι εταιρείες του κλάδου στην Ελλάδα
Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής έχει αρκετές επιλογές, προκειμένου να προμηθευτεί τα κατάλληλα προϊόντα που ανταποκρίνονται στις ανάγκες της επιχείρησής του. Πέρα από γνωστά brand της αγοράς, έχουν αρχίσει να ξεπροβάλλουν τα τελευταία χρόνια και νέες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον συγκεκριμένο τομέα, προσφέροντας και στα μίνι μάρκετ μεγαλύτερη ευχέρεια για την κάλυψη των ραφιών τους. Ακολουθούν ενδεικτικά κάποιες από τις εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον χώρο.
Χρυσά Αυγά
Η εταιρεία Χρυσά Αυγά ιδρύθηκε το 1996 από δύο από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής φρέσκων αυγών, με πάνω από 50 χρόνια εμπειρίας. Σήμερα κατέχει ηγετική θέση στον τομέα της, προσφέροντας υψηλής ποιότητας φρέσκα αυγά στους καταναλωτές. Διαθέτει ιδιόκτητες μονάδες στο Χιλιομόδι Κορινθίας και στο Σχηματάρι Βοιωτίας και παράγει και διακινεί πάνω από 300 εκατομμύρια αυγά τον χρόνο. Από το 2012 έχει ανανεώσει όλες τις κλωβοστοιχίες, σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ε.Ε., παράγει με όλους του τρόπους εκτροφής και διαθέτει όλους τους τύπους αυγών όπως: Ημέρας, Βιολογικά, Ελευθέρας Βοσκής, Αχυρώνα, με Ωμέγα 3 και αυγά με λιγότερη χοληστερόλη, αυγά εμπλουτισμένα με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Τα προϊόντα της καλύπτουν τις ανάγκες και τις απαιτήσεις της σύγχρονης διατροφής, αφού το χαρτοφυλάκιό της περιλαμβάνει 40 διαφορετικούς κωδικούς, όπως ασπράδι, κρόκο ή ολόκληρο αυγό σε υγρή μορφή ή σκόνη, έτοιμα βρασμένα και αποφλοιωμένα αυγά, βαμμένα για το Πάσχα, προψημένες ομελέτες, μείγματα για ομελέτες και αβγά scrambled .
Βλαχάκη
Η εταιρεία Βλαχάκη ιδρύθηκε το 1960 και συνέχισε την πορεία της, δίνοντας έμφαση στην έρευνα για τη διατροφή των ορνίθων και τις διεθνείς εξελίξεις στον τομέα της παραγωγής αυγών. Στα χρόνια που ακολούθησαν, η εταιρεία έφερε νέες τεχνολογίες, εφάρμοσε νέα συστήματα εκτροφής ορνίθων (με βάση τις φυτικές τροφές), βελτίωσε τις εγκαταστάσεις με την τοποθέτηση κλιματισμού και βοήθησε σημαντικά στην ανάπτυξη της ελληνικής πτηνοτροφίας. Το 1973 ξεκίνησε την εκτροφή ορνίθων για παραγωγή αυγών στο κτήμα στο Ύπατο Θηβών και το 1994 λάνσαρε τα πρώτα αυγά αχυρώνα. Λίγο αργότερα, στα Καλύβια Αττικής, πραγματοποίησε την ίδρυση της πρώτης μονάδας παραγωγής αυγών ελεύθερης βοσκής και το 2000 κυκλοφόρησε τα πρώτα βιολογικά αυγά στην ελληνική αγορά. Η εταιρεία Βλαχάκη το 2010 λάνσαρε τα πρώτα Κλιματικά Ουδέτερα Αβγά και κατάργησε πλήρως τα κλουβιά, υπερκαλύπτοντας την Ευρωπαϊκή Νομοθεσία για την ευζωία των ορνίθων. Πλέον, τα αβγά Βλαχάκη παράγονται από κότες που ζουν ελεύθερες στα κτήματα και τους αχυρώνες.
Αβγά Τενεκετζής
Το πρώτο πτηνοτροφείο δημιουργήθηκε το 1959 με 5.000 όρνιθες, για να καλύψει την ανάγκη του χωριού, αλλά κι ευρύτερα του νομού Σερρών, σε φρέσκα χωριάτικα αυγά. Σε 30 χρόνια, η ημερήσια παραγωγή άγγιξε τα 40.000 αυγά κι η εταιρεία απέκτησε μία σταθερά ανοδική πορεία. Το ημιορεινό και γεμάτο πράσινο φυσικό περιβάλλον όπου ζουν κι εκτρέφονται οι κότες, οι ελεγμένες και πιστοποιημένες τροφές, οι αυστηρές συνθήκες παραγωγής, σε συνδυασμό με την πολυετή πείρα, την υψηλή τεχνογνωσία και το ευέλικτο δίκτυο διανομής, έχουν εδραιώσει την εταιρεία και τα αυγά που παράγει ως μία αξιόπιστη επιλογή. Με γνώμονα την καινοτομία και τη συνεχή εξέλιξη και σκοπό να ικανοποιεί τις επιθυμίες των καταναλωτών της, η εταιρεία Αβγά Τενεκετζή μπήκε το 2006 στην αγορά των βιολογικών αυγών. Είναι η πρώτη που διαθέτει στην αγορά της Βορείου Ελλάδος βιολογικά αυγά. Τα βιολογικά αβγά Τενεκετζή προέρχονται από κότες αγροκτήματος που τρέφονται μόνο με πιστοποιημένα δημητριακά βιολογικής γεωργίας υψηλής ποιότητας. Το 2008 λάνσαρε στην αγορά τα αβγά ελευθέρας βοσκής Τενεκετζή, ενώ το 2010 η γκάμα των προϊόντων εμπλουτίζεται με αβγά από «κότες που τρέφονται με καλαμπόκι», ελληνικό, φυσικό και πιστοποιημένο από τον Agrocert. Ακολουθούν τα Αβγά Αχυρώνα και Αβγά Αχυρώνα Ω3, πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα Ω3, που παράγονται με τον πατροπαράδοτο τρόπο, από κότες που ζουν ελεύθερες σε ειδικούς χώρους του αγροκτήματος, τρέφονται με λιναρόσπορο και γεννούν τα αυγά τους σε παραδοσιακές φωλιές με άχυρο.
Tsakiris Family
Η Tsakiris Family AE είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που αποτελεί εξέλιξη της ΑΥΓΑ ΝΕΟΧΩΡΟΥΔΑΣ ΤΣΑΚΙΡΗ. Με έδρα τη Νεοχωρούδα Θεσσαλονίκης, βασικό της αντικείμενο ήταν η παραγωγή και τροφοδοσία της αγοράς της Θεσσαλονίκης με φρέσκα αυγά. Το 1988 η επιχείρηση πέρασε στη δεύτερη γενιά. Σταδιακά, επέκτεινε το δίκτυο διανομής της και από τα τέλη της δεκαετίας του ’90 εξυπηρετεί όλη τη Μακεδονία. Το 2005 αποφασίζει να επενδύσει στην προσθήκη της υπεραξίας των προϊόντων και ξεκινά μια σειρά επενδύσεων σε ειδικές εκτροφές (αυγά βιολογικής γεωργίας, ελευθέρας βοσκής, Ω3). Παράλληλα, το δίκτυο διανομών αναπτύχθηκε κι άλλο, ώστε σήμερα να εξυπηρετεί εντός 24 ωρών παραγγελίες από όλη την Ελλάδα. Το 2014 λανσάρεται στην αγορά, αποκλειστικά από την εταιρεία το EGGYPLAY, ένα καινοτόμο προϊόν, το οποίο συνδυάζει το αυγό με το παιχνίδι, καθώς η συσκευασία είναι τουβλάκι τύπου Lego, με στόχο να συμφιλιώσει το παιδί με το αυγό. Παράλληλα, αποφασίζεται η μετονομασία της εταιρείας από ΑΥΓΑ ΤΣΑΚΙΡΗ ΑΕ σε Tsakiris Family κι η επέκταση των δραστηριοτήτων της και σε άλλα τρόφιμα.
Αγροκτήματα Κρήτης
Η φάρμα βρίσκεται στους πρόποδες του Ψηλορείτη, στο χωριό Πετροχώρι Αμαρίου, δίπλα στην όχθη του ποταμού Πλατύ, στον νομό Ρεθύμνου της Κρήτης. Διαθέτει ιδιόκτητες, υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής κι εξειδικευμένο προσωπικό, σε μια έκταση 60.000τ.μ., με 4.500τ.μ. στεγασμένους χώρους εκτροφής, αποθήκευσης, συσκευασίας και σύγχρονου ωοσκοπικού κέντρου. Τα 60 στρέμματα της φάρμας καλύπτονται από ελαιόδενδρα βιολογικής γεωργίας και αμπελώνες με γαλλικές ποικιλίες εναρμονισμένες πλήρως στο μικροκλίμα της περιοχής. Τα Αγροκτήματα Κρήτης έχουν δώσει ιδιαίτερη προσοχή στον σεβασμό προς το φυσικό περιβάλλον και τον άνθρωπο, που αποτελεί μέρος του. Στη φάρμα υπάρχει απόλυτος σεβασμός σε ολόκληρο τον πληθυσμό των ορνίθων της μονάδας, στο περιβάλλον γύρω από τη μονάδα και την ευρύτερη περιοχή. Με οικολογική διαχείριση πόρων κι απορριμμάτων, με σεβασμό στο ζωικό και το φυτικό βασίλειο σε όλες του τις μορφές, η εταιρεία δίνει έμφαση στην οικολογική ισορροπία.
Αυγοδιατροφική
Η Αυγοδιατροφική αποτελεί την ένωση τεσσάρων από τις μεγαλύτερες πτηνοτροφικές μονάδες της Β. Ελλάδος. Διαθέτει τέσσερις υπερσύγχρονες ιδιόκτητες πτηνοτροφικές μονάδες στη Β. Ελλάδα, στη Γαλάτιστα Xαλκιδικής, στο Πόρτο Λάγος Ξάνθης και στο Μαυρονέρι Κιλκίς, που είναι πλήρως εξοπλισμένες κι αυτόνομες, με δικό τους παρασκευαστήριο ζωοτροφών. Στη Ν. Σάντα βρίσκεται η μονάδα συγκέντρωσης, ωοσκόπησης κι αποθήκευσης της Αυγοδιατροφικής, πιστοποιημένη με ελεγχόμενες συνθήκες αποθήκευσης. Καθημερινά το ωοσκοπικό της κέντρο διαχειρίζεται κι αποθηκεύει πάνω από 400.000 αυγά, τα οποία είναι έτοιμα προς διάθεση από τον στόλο των ιδιόκτητων φορτηγών ψυγείων. Μπορεί να προμηθεύσει τον επαγγελματία με προϊόντα κελύφους, αυγά πλούσια σε Ω3 & βιταμίνες, βιολογικά αυγά, πασχαλινά αυγά, προϊόντα παστεριωμένου αυγού (πλήρες – ασπράδι – κρόκος – κρόκος 11% αλάτι, κρόκος με ζάχαρη, μείγμα ομελέτας) και να καλύψει πλήρως τις ανάγκες κάθε μορφής εταιρείας μαζικής εμπορίας κι εστίασης.
Ασπι πίνδος
Ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων «Η ΠΙΝΔΟΣ», που μετρά περισσότερο από 60 χρόνια παρουσίας στον κλάδο της πτηνοτροφίας και διατηρεί ηγετική θέση, συνεργάζεται με τα Ηπειρώτικα Αυγά από την Πτηνοτροφική Ιωαννίνων, παρέχοντας στο καταναλωτικό κοινό πραγματικά φρέσκα προϊόντα. Η διανομή τους πραγματοποιείται εντός 24 ωρών από την παραγωγή, διασφαλίζοντας με αυτό τον τρόπο την ποιότητα και την ασφάλειά τους. Τα φρέσκα αυγά προέρχονται από κότες ταϊσμένες με αγνές, φυτικές και πιστοποιημένες τροφές -πιστοποίηση AGROCERT-, οι οποίες αναπτύσσονται σε ιδανικό περιβάλλον, εφαρμόζοντας αυστηρούς κανόνες υγιεινής και ελέγχους σε κάθε στάδιο της παραγωγής τους, προσφέροντας στην ελληνική αγορά πάνω από 100.000.000 αυγά ετησίως Τα προϊόντα διατίθενται στα σούπερ μάρκετ και στη μικρή λιανική ενώ κερδίζουν συνεχώς έδαφος στην αγορά. Αυγά με Ονομασία Προέλευσης, με υψηλή περιεκτικότητα σε Σελήνιο και Βιταμίνη Ε, φρέσκα αυγά Αχυρώνα με Καλαμπόκι, αυγά με σφραγίδα Ημέρας Γέννησης, Ελεύθερης Βοσκής καθώς και Βιολογικά Αυγά απαρτίζουν την ευρεία γκάμα των προϊόντων και είναι πρώτα στις προτιμήσεις των καταναλωτών, με τα Βιολογικά Αυγά να ξεχωρίζουν.
