M. M.: Εκτός από το e-shop που έχετε δημιουργήσει, πού αλλού μπορεί κανείς να βρει τα προϊόντα Βellisimo;
Θ. Μ.: Όλα τα προϊόντα με τη δική μας ετικέτα πωλούνται και στο μίνι μάρκετ της οικογενείας μου, στην οδό Ιγνατίου 48 στην Πετρούπολη Αττικής. Από εκεί και πέρα, όμως, έχουμε ήδη και κάποιες συμφωνίες χονδρικής, με κρεοπωλεία και καταστήματα με βιολογικά προϊόντα. Στόχος μας είναι να φέρουμε αυτά τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα σε όσα περισσότερα σπίτια μπορούμε και στο πλαίσιο αυτό αναζητούμε συνεργασίες και με άλλα καταστήματα, μίνι μάρκετ, παντοπωλεία, delicatessen, ξενοδοχεία και οποιονδήποτε ενδιαφέρεται να αναδείξει την ποιότητα αυτών των προϊόντων.
M. M.: Με δεδομένο ότι πρόκειται για προϊόντα με μικρή παραγωγή, πόσο μεγαλύτερο είναι το κόστος τους;
Θ. Μ.: Η τιμή εξαρτάται από το κάθε προϊόν και παρότι το κόστος τους δεν είναι μεγάλο, είναι δεδομένο ότι υπάρχουν και φτηνότερες επιλογές στην αγορά. Σίγουρα όμως όχι αυτής της ποιότητας. Και φυσικά δεν είναι το ίδιο να αγοράζει κανείς για παράδειγμα, ένα αλάτι που έχει περάσει από 5 στάδια επεξεργασίας πριν φτάσει στο τραπέζι του, με ένα αλάτι που παρέχεται σχεδόν ακατέργαστο, με όλα τα πλούσια συστατικά του. Ούτε μια μαρμελάδα που έχει φτιαχτεί σε μικρές ποσότητες μόνο από ελληνικά φρούτα, μπορεί να συγκριθεί με τα προϊόντα ευρείας παραγωγής. Το ίδιο ισχύει και για όλους τους κωδικούς μας και αυτό ακριβώς προσπαθούμε να αναδείξουμε. Παρ’ όλα αυτά, οι τιμές τους δεν είναι σε καμία περίπτωση υψηλές και απευθύνονται σε όλους τους καταναλωτές.
M. M.: Γιατί να προτιμήσει τα προϊόντα Bellisimo ένα μίνι μάρκετ ή ένα παντοπωλείο;
Θ. Μ.: Έχοντας και ο ίδιος μίνι μάρκετ, γνωρίζω από «πρώτο χέρι» τις ανάγκες ενός τέτοιου καταστήματος. Μεγαλύτερη σημασία έχει να διαφοροποιηθεί κανείς από τον ανταγωνισμό. Εδώ, έχουμε ακριβώς δίπλα μας ένα σούπερ μάρκετ. Οπότε ένας τρόπος για να προσελκύσουμε τους καταναλωτές, είναι να τους προσφέρουμε κάτι που δεν θα το βρουν εκεί.
Και αυτό το κάτι διαφορετικό, θα πρέπει να έχει και ποιότητα, ώστε αφού το δοκιμάσουν, να το ψάχνουν και να το αγοράζουν συνεχώς. Γι’ αυτό και έχουμε επιλέξει τα πλέον ποιοτικά προϊόντα, για να κερδίζουν με τη μία τους καταναλωτές. Είμαστε μάλιστα ιδιαίτερα υπερήφανοι που όλες οι κριτικές για τα προϊόντα Bellisimo είναι εξαιρετικές. Πρόσφατα, μάλιστα, συμμετείχαμε και σε διαγωνισμούς γευσιγνωσίας με εξαιρετικό feedback για τη γεύση των μαρμελάδων μας.
Ένας εξίσου σημαντικός λόγος για να προτιμήσει ένας επαγγελματίας τους συγκεκριμένους κωδικούς, είναι και το κέρδος. Παλιά τα μίνι μάρκετ βγάζανε λεφτά και μόνο από τα τσιγάρα. Σήμερα τα περιθώρια κέρδους στην πλειοψηφία των ψιλικών είναι ελάχιστα. Με τα δικά μας προϊόντα όμως, μπορεί ένα κατάστημα να προσφέρει κάτι ελληνικό, διαφορετικό και ποιοτικό στον πελάτη του, αλλά και να βγάλει ένα ικανοποιητικό κέρδος, πολύ μεγαλύτερο από τα συνηθισμένα.
M. M.: Σκοπεύετε να αυξήσετε την γκάμα των προϊόντων σας;
Θ. Μ.: Ναι, το πλάνο μας περιλαμβάνει διαρκή αύξηση των προϊόντων που έχουμε στο «χαρτοφυλάκιό» μας, αρκεί να πληρούν τις βασικές προϋποθέσεις που έχουμε αναφέρει και για τα υπόλοιπα προϊόντα. Δεν είναι πολύ εύκολο βέβαια, γιατί και εμείς είμαστε ακόμη σε αρχικό στάδιο και δεν έχουμε τη δυνατότητα για μεγάλες παραγγελίες σε πολλούς μικρούς παραγωγούς. Πρόσφατα πάντως, βρέθηκα και στην έκθεση Food Expo, όπου ήρθα σε επαφή με παραγωγούς από όλη την Ελλάδα και συζητήσαμε την πιθανότητα νέων συνεργασιών και ανάδειξης όλο και περισσότερων ελληνικών προϊόντων.
M. M.: Ποιοι είναι οι επόμενοι στόχοι σας και γενικότερα τα μελλοντικά σας σχέδια;
Θ. Μ.: Απώτερος στόχος είναι να υποστηρίξουμε τον Έλληνα παραγωγό και να εξηγήσουμε στους καταναλωτές ότι τα προϊόντα της χώρας μας, είναι πιο ποιοτικά από κάθε άλλο εισαγόμενο προϊόν ή προϊόν ευρείας παραγωγής από μεγάλες επιχειρήσεις. Να τους βάλουμε να τα δοκιμάσουν για να καταλάβουν τη διαφορά. Έτσι μπορούμε όλοι να βγούμε κερδισμένοι. Στο πλαίσιο αυτό, η αύξηση της γκάμας των προϊόντων που διαθέτουμε, αλλά και κυρίως των σημείων πώλησης των ήδη υπαρχόντων, είναι βασικοί στόχοι για το άμεσο μέλλον.
M. M.: Πείτε μας κάποια από τα προϊόντα Bellisimo που θεωρείτε εσείς ιδανικά για ένα μίνι μάρκετ ή ένα παντοπωλείο;
Θ. Μ.: Προσωπικά, θα πρότεινα σε έναν συνάδελφο επαγγελματία να δοκιμάσει όλα τα προϊόντα μας και για τον ίδιο και την οικογένειά του, αλλά για το κατάστημά του θα πρότεινα σίγουρα τα εξής:
- μαρμελάδα με πράσινη ελιά και πορτοκάλι από τη Λέσβο
- αφρίνα, το άνθος του αλατιού, από το Μεσολόγγι
- ζυμαρικά στριφτάδια από τη Λακωνία
- καϊνάρι με μείγμα μπαχαρικών και βοτάνων από τη Λέσβο
Τα προϊόντα Bellisimo διατίθενται τόσο σε λιανική όσο και σε χονδρική, μέσω και του νέου e-shop της εταιρείας στο www.bellisimo.gr. Υπάρχει η δυνατότητα αποστολών σε όλη την Ελλάδα, με παράδοση ημέρας ή 2-3 ημερών για τις απομακρυσμένες περιοχές.
Για παραγγελίες ή/και περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνείτε με τον κ. Μπέλλο στο 6942714491.
