Τα vegan προϊόντα έχουν ενισχύσει τη θέση τους στην ελληνική αγορά τα τελευταία χρόνια και όλα δείχνουν ότι δεν αποτελούν μια παροδική… μόδα αλλά το μέλλον για τη βιομηχανία τροφίμων.
Οι κωδικοί που διατίθενται για τα ράφια και της μικρής λιανικής είναι πλέον πάρα πολλοί. Η παγκόσμια δυναμική όμως της τάσης αυτής φαίνεται από λανσαρίσματα μεγάλων εταιρειών στο εξωτερικό που επιχειρούν να εισέλθουν στη συγκεκριμένη κατηγορία με νέα προϊόντα. Είναι χαρακτηριστικό ότι η γαλλική μάρκα τυριών Bel Group κυκλοφόρησε τη vegan εκδοχή των διάσημων τυριών της Babybel. Αντί για το κλασικό κόκκινο χρώμα στο κερί που τα περιβάλλει, τα νέα τυριά καλύπτονται με πράσινο κερί ως ένδειξη ότι δεν περιέχουν γαλακτοκομικά.
Τα νέα vegan τυριά Babybel θα κυκλοφορήσουν για αρχή στα καταστήματα Sainsbury στο Ηνωμένο Βασίλειο σε ανακυκλώσιμες συσκευασίες.
