Οι ανατιμήσεις που σημειώθηκαν στα τρόφιμα, το τελευταίο κυρίως έτος, οφείλονται σε έναν συνδυασμό παραγόντων. Η σημαντική αύξηση των τιμών της ενέργειας, ιδίως του ηλεκτρικού ρεύματος και των καυσίμων, το αυξημένο κόστος πρώτων υλών, ο πόλεμος στην Ουκρανία, η αύξηση κόστους λιπασμάτων και ζωοτροφών και τα προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα, διαμόρφωσαν ένα νέο σκηνικό στα ράφια των καταστημάτων.
Παρά το γεγονός ότι τα πρόσφατα στοιχεία δείχνουν μια τάση εξομάλυνσης της κατάστασης, νέες ανατιμήσεις προβλέπονται από τον ερχόμενο μήνα, σε κατηγορίες όπως ο καφές, οι σοκολάτες, τα τυροκομικά, τα κηπευτικά και τα κρέατα.
Ειδική αναφορά πρέπει να γίνει στους χυμούς πορτοκαλιού, αφού προβλέπεται να ακριβύνουν αισθητά. Σύμφωνα με σχετικές εκτιμήσεις, ο μεγαλύτερος εξαγωγέας παγκοσμίως, η Βραζιλία, θα έχει φέτος τη χαμηλότερη παραγωγή των τελευταίων 36 ετών. Η ξηρασία που πλήττει τη χώρα και η εμφάνιση ασθενειών στους πορτοκαλεώνες αναμένεται να περιορίσουν σημαντικά την παραγωγή χυμού πορτοκαλιού.
